莽草酸（ShikimicAcid），化学名称为3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-羧酸，是一种重要的有机化合物，属于羟基羧酸类。它是植物体内芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸）生物合成途径中的关键中间产物，在植物的代谢过程中具有重要地...

富马酸，又称延胡索酸，化学名称为反丁烯二酸，是一种重要的不饱和二元羧酸。其化学结构式为C₄H₄O₄，属于简单的不饱和羧酸类化合物。在食品工业中，富马酸是常用的食品添加剂，作为酸味剂、防腐剂和抗氧化剂广泛应用于饮料、糖果、烘焙食品等的生产中，...

气质联用（GC-MS）技术结合了气相色谱（GC）强大的分离能力和质谱（MS）的定性定量能力，用于检测G/香草醛/香兰素。其原理是：样品中的G/香草醛/香兰素在气相色谱柱中，根据各组分在固定相和流动相（载气）之间的分配系数差异实现分离，按一定...

三羧酸循环系列检测主要基于代谢组学分析技术，结合高效液相色谱-质谱联用（HPLC-MS/MS）、气相色谱-质谱联用（GC-MS）等方法，对三羧酸循环中的关键中间代谢物（如柠檬酸、异柠檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、富马酸、苹果酸等）进行定性和定...

人钠肽前体（MR-proANP）全称为中期心房钠尿肽前体，是心房钠尿肽（ANP）前体蛋白（proANP）的中间片段。proANP在体内经过一系列加工处理后，会分解为多个片段，其中MR-proANP是较为稳定的片段之一。从分布来看，MR-pr...

人脑肠肽（BGP/Gehrelin）是一种主要由胃黏膜的泌酸腺X/A样细胞分泌的肽类激素，其前体经过加工后形成具有生物活性的成熟肽段。从分布来看，除了胃黏膜外，BGP/Gehrelin在肠道、胰腺、下丘脑等组织和器官中也有少量表达。在血液中...

糖胺聚糖（Glycosaminoglycan，GAG）是一类由重复的二糖单位构成的直链多糖，广泛存在于动物体内的细胞外基质和细胞表面。在大鼠体内，GAG种类丰富，主要包括透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素、硫酸角质素和肝素等。这些不同类型的G...

人S100钙结合蛋白A4（S100A4）是S100蛋白家族的重要成员，因能与钙离子结合而得名。其基因定位于人类特定染色体上，编码的蛋白质由特定数量的氨基酸残基组成，分子结构中含有两个EF-hand钙结合结构域，这是其发挥功能的关键结构基础。...