短链脂肪酸检测|茁彩生物

短链脂肪酸是指碳原子数为1~6的有机脂肪酸，是结肠内厌氧细菌代谢的主要终产物。主要包括乙酸、丙酸、丁酸，以及戊酸、异戊酸、异丁酸等。其中，乙酸、丙酸、丁酸含量最高，占短链脂肪酸的90%~95%，各酸的比率基本相同（乙酸:丙酸:丁酸约为60:25:15）。

生理功能

1. 维持肠道内电解质平衡：短链脂肪酸呈酸性，在肠道内可以降低肠道pH值，提高肠道对钠离子和水的吸收能力，降低氯离子的分泌量，从而调节肠道内的电解质平衡。

2. 调节肠道功能：短链脂肪酸能够促进肠道屏障的完整性，增强肠道黏膜屏障的防御功能；还可以促进结肠细胞和小肠细胞的代谢、生长、分化，为肠黏膜上皮细胞及肌肉、心、脑、肾提供能量，增加肠道血液的供应量。

3. 抗炎与免疫调节：短链脂肪酸具有显著的抗炎作用，可以抑制肠道炎症因子的释放，减轻肠道炎症反应；同时，它们还可以调节肠道免疫系统，促进免疫细胞的分化和增殖。

4. 参与能量代谢：乙酸和丙酸可以进入血液循环，被肝脏等器官摄取。丙酸可以参与糖异生过程，调节血糖水平；乙酸可以影响脂肪代谢，例如通过调节脂肪酸合成酶的活性来影响脂肪的合成。丁酸是结肠上皮细胞的主要能量来源，可以通过单羧酸转运体被结肠上皮细胞摄取，然后在线粒体中经过β-氧化产生ATP，维持肠道细胞的正常代谢和功能。

5. 抗癌作用：大量研究发现，短链脂肪酸不仅对结直肠癌具有明显的抗癌作用，在膀胱癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、肺癌、胰腺癌和前列腺癌等多种肠道外癌症中均具有潜在的抗癌效应。短链脂肪酸可以被癌细胞表面的G蛋白偶联受体（GPCR）特异性识别，进而激活下游的信号通路，促进癌细胞的凋亡、诱导癌细胞周期阻滞，减弱癌细胞的转移和侵袭能力。

6. 调控基因表达：短链脂肪酸还可以通过抑制组蛋白去乙酰化酶（HDAC），上调组蛋白乙酰化水平，产生转录和开放活性更高的染色质，进而促进细胞凋亡和细胞周期阻滞的特定基因的转录。

目前，常用的短链脂肪酸检测方法主要包括毛细管气相色谱法（GC）、高效液相色谱法（HPLC）、质谱法（MS）以及气相色谱-质谱联用法（GC-MS）等。这些方法可以对生物样本（如粪便、血液）和食品样本中的短链脂肪酸进行定性和定量分析。